Salade d’épinards au sésame – Hōrenso gomaae
Une salade d'épinards juste blanchis avec une sauce au sésame. Un accompagnement sain qui va avec tout.
Tonjiru – Soupe miso au porc et légumes
Une soupe miso riche en légumes et en porc. Un potage idéal pour prendre des force dès l'arrivée de l'automne !
Zaru Soba – Nouilles soba froides – ざるそば
Zaru Soba ! Un plat rafraichissant et si vite préparé ! Découvrez l'un des plats favoris des japonais durant l'été !
Gyudon- Bol de riz et boeuf – 牛丼
Un bol de riz recouvert de fines tranches de boeufs mijotées avec des oignons fondants ! Le gyudon est un des plats les plus populaire du Japon
Oyakodon – Bol de poulet et oeuf – 親子丼
L'oyakodon est un des grand classiques de la cuisine japonaise ! C'est un plat extrêment rapide à faire et délicieux ! Il s'agit d'un donburi, un mélange de poulet, oeufs et oignons cuits dans une sauce pleine d'umami, le tout versé sur un bol de riz.
Oden – Pot-au-feu japonais
L'oden est le plat réconfortant en hiver au Japon. L'oden est une sorte de nabe, c'est à dire un pot-au-feu japonais.
Onigiri – Les sandwichs de riz japonais
Les onigiris sont un des grands classiques, ces boules de riz assaisonnées ou fourrées sont en quelques sortes, les sandwichs japonais.
Tofu frit japonais – Agedashi-doufu
Un grand classique de la cuisine japonaise. Des blocs de tofu croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur !
Dashimaki – L’omelette roulée japonaise – Tamagoyaki
Un grand classique des bento et petits-déjeuners japonais. L'omelette roulée.
Yakisoba – Nouilles japonaises sautées au porc et légumes – 焼きそば
Les traditionnelles Yaki soba ! Les nouilles sautées japonaises
Faire ses Udon… avec les pieds ?
Faire ses propres Udon avec la méthode traditionnelle... avec vos pieds !
Yaki Udon – Udon sautées
Des nouilles sautée au légumes ! Similaire au Yaki Soba mais avec des Udon !
Udon au miso rouge poulet et légumes – Miso Nikomi Udon
Une spécialité de la région de Nagoya. Une soupe au miso rouge qui réchauffe les coeurs !
Le riz japonais sans rice cooker
La préparation du riz japonais à la casserole et quelques astuces pour le conserver au mieux.
Soupe Miso aux légumes
Une soupe miso facile et pratique idéale pour finir les reste de légumes au frigo
