Onigiri – Oeufs miso
Les onigiri œufs miso, un classique japonais revisité : riz mélangé sucré-salé, parfait pour un encas savoureux ou un repas rapide et authentique !
Porc et kaki sautés au gingembre
Une recette à base de kaki (aussi appelé plaquemine) qui sorts de l'ordinaire ! On revisite un grand classique de la cuisine japonaise, le shogayaki et on lui apporte une légère touche sucrée qui se marie tellement bien avec le petit piquant du gingembre
Onigirazu – L’onigiri version sandwich
L’onigirazu, c’est une version moderne de l’onigiri, beaucoup plus simple à préparer et tout aussi délicieux ! Ici version boeuf gyudon !
Katsudon – Bol de riz, porc pané et oeufs
Le katsudon est un bol de riz recouvert de tranche de tonkatsu, le porc pané japonais, des oeufs battus et des oignons sautés. C'est un plat qui ressemble à l'oyakodon mais avec de croustillants morceaux de…
Tonkatsu – Porc pané japonais – 豚カツ
Des tranches de porc croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur. Le tonkatsu est un grand classique de la cuisine japonaise et on en trouve des restaurants qui lui sont dédiés ! Retrouvez dans cette article…
Recette de soupe miso instantanée maison
Soupe miso instantanée maison
Pour toujours avoir une soupe miso prête sous la main ! Une soupe saine et délicieuse
Porc au gingembre – Shogayaki – 豚の生姜焼き
De délicieuses tranches de porc avec un sauce au gingembre. Un grand classique prêt en 20 minut
Temari Sushi – 手まり寿司
Les temari sushi sont les sushis idéals à faire à la maison pour célébrer les occasions spéciales ! Ces petites boules multicolores épateront vos invités et encore mieux, ce sont les sushi les plus facile à faire !
Salade d’épinards au sésame – Hōrenso gomaae
Une salade d'épinards juste blanchis avec une sauce au sésame. Un accompagnement sain qui va avec tout.
Tonjiru – Soupe miso au porc et légumes
Une soupe miso riche en légumes et en porc. Un potage idéal pour prendre des force dès l'arrivée de l'automne !
Zaru Soba – Nouilles soba froides – ざるそば
Zaru Soba ! Un plat rafraichissant et si vite préparé ! Découvrez l'un des plats favoris des japonais durant l'été !
Gyudon- Bol de riz et boeuf – 牛丼
Un bol de riz recouvert de fines tranches de boeufs mijotées avec des oignons fondants ! Le gyudon est un des plats les plus populaire du Japon
Oyakodon – Bol de poulet et oeuf – 親子丼
L'oyakodon est un des grand classiques de la cuisine japonaise ! C'est un plat extrêment rapide à faire et délicieux ! Il s'agit d'un donburi, un mélange de poulet, oeufs et oignons cuits dans une sauce pleine d'umami, le tout versé sur un bol de riz.
Oden – Pot-au-feu japonais
L'oden est le plat réconfortant en hiver au Japon. L'oden est une sorte de nabe, c'est à dire un pot-au-feu japonais.
Onigiri – Les sandwichs de riz japonais
Les onigiris sont un des grands classiques, ces boules de riz assaisonnées ou fourrées sont en quelques sortes, les sandwichs japonais.
Tofu frit japonais – Agedashi-doufu
Un grand classique de la cuisine japonaise. Des blocs de tofu croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur !
la recette des dashimaki l'omelette roulée japonaise
Dashimaki – L’omelette roulée japonaise – Tamagoyaki
Un grand classique des bento et petits-déjeuners japonais. L'omelette roulée.
Yakisoba – Nouilles japonaises sautées au porc et légumes – 焼きそば
Les traditionnelles Yaki soba ! Les nouilles sautées japonaises
Faire ses Udon… avec les pieds ?
Faire ses propres Udon avec la méthode traditionnelle... avec vos pieds !
Yaki Udon – Udon sautées
Des nouilles sautée au légumes ! Similaire au Yaki Soba mais avec des Udon !
Udon au miso rouge poulet et légumes – Miso Nikomi Udon
Une spécialité de la région de Nagoya. Une soupe au miso rouge qui réchauffe les coeurs !
