Nos dernières recettes japonaises et articles

Nos recettes les plus populaires

Les Gyozas, les raviolis japonais

Les raviolis japonais juteux et croustillant à la fois !

La pâte à gyozas – Feuilles à gyozas

Vous ne trouvez pas de feuilles à gyozas au magasin ? Faites-les vous-même !

Onigirazu – L’onigiri version sandwich

L’onigirazu, c’est une version moderne de l’onigiri, beaucoup plus simple à préparer et tout aussi…

Onigiri – Les sandwichs de riz japonais

Les onigiris sont un des grands classiques, ces boules de riz assaisonnées ou fourrées sont…

Onigiri – Oeufs miso

Les onigiri œufs miso, un classique japonais revisité : riz mélangé sucré-salé, parfait pour un…

Shoyu Ramen – Ramen sauce soja – 醤油ラメーン

Nous allons voir ensemble comment faire de A à Z un vrai ramen sauce soja…

Les nouilles à ramen

Pour un bol de ramen 100% maison ! Apprenez-en plus sur la chimie des nouilles…

Le riz japonais sans rice cooker

La préparation du riz japonais à la casserole et quelques astuces pour le conserver au…

Le riz à sushi

La préparation du riz à sushi. Comment réussi un riz à sushi parfait

Omurice

Pour les petits et grands enfants ! Omelette fondante et riz sauté !

Sandwich japonais aux oeufs – Tamago Sando

L’un des fameux sandwich japonais. Le sandwich au oeufs, très populaire dans les conbini !

Plus de recettes

Notre dernière vidéo

Derniers articles de blogs

Les ingrédients de la cuisine japonaise

La mayonnaise japonaise – Kewpie

La recette pour faire votre mayonnaise japonaise maison ? Qu’est-ce…

Le Dashi

Présentation et recette du dashi, le boullon de base de…

Le miso

Le miso est une pâte fermentée de fèves de soja,…

Kansui

Ingrédient indipsensable pour faire des nouilles à ramen, le kansui…

Le Furikake

Le furikake est l’un des condiments les plus utilisé au…

Mentsuyu

a mentsuyu (めんつゆ) ou aussi appelé tsuyu (つゆ) est une…

Plus d’ingrédients