Nos dernières recettes japonaises et articles

Nos recettes les plus populaires

Œufs à ramen – Ajitsuke Tamago – 味付け玉子

Les œufs pour ramen, Ajitsuke Tamago ou Ajitama en version courte sont sans doute l’accompagnement…

Les Gyozas, les raviolis japonais

Une farce juteuse à l’intérieur, un côté croustillant et un côté fondant, c’est la magie…

La pâte à gyozas – Feuilles à gyozas

Notre recette de gyozas vous a donné envie mais impossible de trouver des feuilles pour…

Onigiri – Les sandwichs de riz japonais

Les onigiris sont un des grands classiques de la cuisine japonaise. Ces boules de riz…

Shoyu Ramen – Ramen sauce soja – 醤油ラメーン

Nous allons voir ensemble comment faire de A à Z un vrai ramen sauce soja…

Les nouilles à ramen

Dans cet article et avec cette recette vous découvrirez comment faire vos nouilles ramen pour…

Le riz japonais sans rice cooker

Pas de rice cooker (cuiseur à riz) ? Pas de problème, dans cet article vous…

Le riz à sushi

Découvrez comment préparer un délicieux riz à sushi étape-par-étape. Sa cuisson, avec ou sans rice…

Omurice

L’omurice ! Un riz sauté à la tomate, caché dans une omelette moelleuse décorée avec…

Sandwich japonais aux oeufs – Tamago Sando

Une recette toute simple mais qui a un énorme succès auprès des gens qui sont…

Le Dashi

Le dashi est un bouillon japonais qui est la base de nombreux plats et est…

Tonkotsu ramen – 豚骨ラーメン

Un ramen riche avec sa soupe crémeuse. Les tonkotsu ramen sont très populaires. Mais comment…

Plus de recettes

Notre dernière vidéo

Derniers articles de blogs

Les ingrédients de la cuisine japonaise

La mayonnaise japonaise – Kewpie

La mayonnaise japonaise, souvent appelé kewpie pour le nom de…

Le Dashi

Le dashi est un bouillon japonais qui est la base…

Le miso

Le miso (prononcé misso) est une pâte fermentée de fèves…

Kansui

Ingrédient indispensable pour faire des nouilles à ramen, le kansui…

Le Furikake

Le Furikake Découvrons ensemble le condiment le plus populaire du…

Mentsuyu

Mentsuyu La mentsuyu (めんつゆ) ou aussi appelé tsuyu (つゆ) est…

Plus d’ingrédients