Les grands classiques
Les recettes des grands classiques de la cuisine japonaise ! Retrouvez-ici les recettes célèbres même en dehors des frontières du Japon. Les recettes populaires des izakaya ! Qui peut résister à un karaage, le poulet frit japonais ou un la fameuse okonomiyaki ?
Œufs à ramen – Ajitsuke Tamago – 味付け玉子
Les oeufs pour ramen, Ajitsuke Tamago ou Ajitama en version courte sont sans doute l’accompagnement le plus…
Les Gyozas
Une farce juteuse à l’intérieur, un côté croustillant et un côté fondant, c’est la magie des gyozas,…
Soupe Miso aux légumes
Un menu japonais est dans la grande majorité des cas accompagné d’un bol de riz et d’une…
Le riz japonais sans rice cooker
Pas de rice cooker (cuiseur à riz) ? Pas de problème, dans cet article vous découvrirez comment…
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