Les grands classiques
Les recettes des grands classiques de la cuisine japonaise ! Retrouvez-ici les recettes célèbres même en dehors des frontières du Japon. Les recettes populaires des izakaya ! Qui peut résister à un karaage, le poulet frit japonais ou un la fameuse okonomiyaki ?
Œufs à ramen – Ajitsuke Tamago – 味付け玉子
Les oeufs pour ramen, Ajitsuke Tamago ou Ajitama en version courte sont sans doute l’accompagnement le plus…
Les Gyozas
Une farce juteuse à l’intérieur, un côté croustillant et un côté fondant, c’est la magie des gyozas,…
Le riz japonais sans rice cooker
Pas de rice cooker (cuiseur à riz) ? Pas de problème, dans cet article vous découvrirez comment…
Soupe Miso aux légumes
Un menu japonais est dans la grande majorité des cas accompagné d’un bol de riz et d’une…
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