Tonjiru – Soupe miso au porc et légumes
Une soupe miso riche en légumes et en porc. Un potage idéal pour prendre des force dès l'arrivée de l'automne !
Le miso
Le miso est une pâte fermentée de fèves de soja, de céréales, de sel marin et de koji. C'est un aliment de base de la cuisine traditionnelle japonaise. Découvrons ensemble sa fabrication, ses bienfaits et ses utilisations.
Sauté de porc, aubergines et poivrons verts sauce miso piquante
Une nouvelle délicieuse façon d'utiliser votre miso avec ce porc, aubergines et poivrons sautés à la sauce miso légèrement piquante
Aubergine sauce miso – Nasu Miso Dengaku – なす味噌田楽
Des tranches d'aubergine recouverte d'une sauce miso sucrée salée ! Un grand classique qui devrait faire aimer les aubergines à tout le monde !
Udon au miso rouge poulet et légumes – Miso Nikomi Udon
Une spécialité de la région de Nagoya. Une soupe au miso rouge qui réchauffe les coeurs !
Soupe Miso aux légumes
Une soupe miso facile et pratique idéale pour finir les reste de légumes au frigo
