Pour tout savoir sur les
Une soupe aux origines chinoise devenue plat emblématique du Japon
Il y a maintenant plus de 24'000 restaurants de ramen au Japon
Tare : La sauce de base
La soupe : claire ou épaisse
Les accompagnements
Les nouilles alcaline
L'huile aromatique
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Un bol de ramen à 5 composants principaux
C'est en jouant sur le mélange de ces 5 éléments que l'on peut créer un bol unique